Универсальная Йога в Череповце, сущность йоги Истина фразы Истина связь направлений

Архив по годам

2017 (904)
2016 (1037)
2015 (679)
2014 (585)
2013 (861)
2012 (735)
2011 (808)
2010 (14)

Фото из альбома

Поздравления

  • Уважаемые работники и ветераны лесной отрасли! Примите искренние поздравления с профессиональным праздником! Лес дает людям силы, так желаем вам постоянно чувствовать это на себе, пользуясь этой благодатной энергией!


Опрос

Материалы на какую тему вы хотели бы читать в газете?

Жизнь района
Голосов: 9 (18%)
Полезные советы, рецепты, кроссворды, анекдоты, гороскопы
Голосов: 3 (6%)
Официальная информация разных ведомств
Голосов: 1 (2%)
О проблемах Новоселовского района
Голосов: 25 (50%)
Об истории Новоселовского района
Голосов: 4 (8%)
О людях Новоселовского района
Голосов: 8 (16%)

Вы не можете оставить свой голос, т.к. период голосования истек


Погода

Новосёлово

«Ресторан» для хлеборобов

10 Февраля 2017 Раздел: Крупным планом  |  Просмотров: 518


Если читателю доводилось бывать по делам в сельхозпредприятии «Куллогское», он не только знает повара Татьяну Зубову в лицо, но и, наверняка, пробовал ее кушанья. А горячие, наваристые щи и котлетки с подливом здесь вкуснее домашних.  


«Ресторан» для хлеборобов
Хороший повар сам себя хвалит. Даже если он простой и скромный, как Татьяна Михайловна. Это не имеет значения. Поварской труд оценивают другие. Татьяна – мастер в своем деле, поэтому трактористы, комбайнеры, водители, животноводы, все, для кого она с апреля по ноябрь готовит в «Куллогском» обеды и ужины, поставят ей пятерку с плюсом. А для нее самая лучшая похвала – это пустая после обеда тарелка.
Кулинарному искусству Татьяна научилась от матери, которую в Куллоге вспоминают, как прекрасного человека и отличную хозяйку.
– Когда бы к ней не пришел, у нее всегда чистота в доме и пироги на столе,– рассказывает Тамара Дмитриевна Иордан. – И Таня такая же.
Татьяна и сама признается, что больше всего, как и мама, любит стряпать. Пироги, булочки, торты, блины. С удовольствием делает и украшает салаты. И то, и другое в самом разнообразном ассортименте практикует в столовой. Готовит профессионально и с любовью. Столовское меню, что кулинарная книга! Чего только в нем нет! Борщи, рассольники, салаты, холодцы, тефтели…Нет одного –
однообразия! В полноценном питании рабочих заинтересовано и руководство. Оно во всем идет старшему повару навстречу. Овощи? Пожалуйста! Каркаде? Найдем!
Из кислого на вкус чая каркаде Татьяна Михайловна готовит изумительно красивый и вкусный морс. Он не только бодрит и освежает в летний зной, но еще и очень полезен для здоровья. Авторский напиток, «два в одном» так полюбился рабочим, что летом каркаде купишь не в каждом магазине райцентра! Зато в «Куллогском» его заготовили впрок! Татьяна Михайловна позаботилась!
– У вас там ресторан что ли? – смеются на овощной базе продавцы, когда Алексей Иордан закупает для столовой огурцы, капусту, помидоры.
Не ресторан! Но мясные блюда и овощные салаты здесь всегда на столе и в специальных контейнерах, которые Татьяна Михайловна собирает механизаторам и водителям в поле вместе со своей помощницей Ольгой Страгус.
– Каждому – тарелочка под первое, под второе, полотенчик, Оля с такой любовью это делает. Чайку покрепче, послаще старается налить, – говорит Татьяна Михайловна. – Редко найдешь такую помощницу, как она. Ответственная, быстрая, аккуратная. Ни от какой работы не отказывается. Без нее я бы не справилась. Зимой Оля работает на животноводстве, а летом в столовой. Мы живем по соседству, поддерживаем и помогаем друг другу.
Чайку покрепче, сахарку побольше, а если у кого из рабочих выпадет день рождения, то в контейнере будет еще и поздравительная открыточка. А к обеду – именинный торт или горячие пирожки. Так или иначе, именинник не останется без внимания поваров.
Сейчас кухонное хозяйство законсервировано. Но сойдет снег, потеплеет земля и начнется еще один цикл. А повара Татьяна Зубова и Ольга Страгус сделают все, чтобы мужчинам, с которыми они работают, было сытно и в поле, и в столовой. Летом у крыльца они посадят бархатцы, а на дверях столовой повесят рукописный плакат:
«Грязное – помыть!
Голодного – накормить!
Грустного – развеселить!»
Под таким девизом и проживут весь полеводческий сезон.

Галина ЧЕРКАШИНА. 





Комментарии пользователей

Мы в соц. сетях

  • "ГРАНИ" - "ВКОНТАКТЕ""ГРАНИ" - "ВКОНТАКТЕ"
  • "ГРАНИ" В "ОДНОКЛАССНИКАХ""ГРАНИ" В "ОДНОКЛАССНИКАХ"

Видео

  • Госуслуги
    Госуслуги


  • Аудио

    • День
      День
    • Вот пуля просвистела
      Вот пуля просвистела
    • Просто
      Просто

    Правила сайта

    • На сайте не допускается ...
    • Запрещены ссылки рекламного характера ...
    • Запрещено обсуждение действий администрации и модераторов ...
    • Некорректные сообщения будут удаляться ...

    Комментарии

    "... http://aerant.ru/?yclid=5609521148131286286 вот вам! Классная антенна, спецом для пенсионеров. Клас ..."

    В теме: НОВЫЙ БАНКОМАТ СБЕРБАНКА, написал sssr в Воскресенье, 24 сентября 2017

    "... Сергей пробьётся! Да у него уже почти всё и убрано. ..."

    В теме: Европейская методика на сибирском поле, написал в Воскресенье, 24 сентября 2017

    "... Погода изводит наших земледельцев. Половина хлебов еще на корню. Но судя по по сегодняшнему снегу с ..."

    В теме: Европейская методика на сибирском поле, написал жесть в Воскресенье, 24 сентября 2017

    "... Да,рано или поздно придется рассчитываться с кредитами...Вот и будет ноу -хау... ..."

    В теме: Европейская методика на сибирском поле, написал Николай в Воскресенье, 24 сентября 2017

    "... Давно пора упразднить сельскую администрацию как излишнюю, неэффективную и затратную структуру, а ее ..."

    В теме: Владимир Вараксин: «Отставка − это не точка!», написал селянин в Суббота, 23 сентября 2017

    korupsia: ОСТАНОВИМ КОРРУПЦИЮ
    © 2010 "Грани" газета Новосёловского района

    Разработка сайта: 35info

    Яндекс.Метрика